FAST
Новичок
Сделал коптильню из овально-плоского туристического котелка, внутри сетка в два ряда, крышка плотная. Осталось испытать 
Коптильня
- Автор темы Zenin
- Дата начала
VV
Писатель-рыбак
- Регистрация
- 07.10.2005
- Сообщения
- 164
Коптильню для горячего копчения, видел у товарища на севере.
Можно при желании изготовить из подручных материалов.
Обычная эмалированная кастрюлька. Без водяного затвора.
Внутри две сетки, типа из под микроволновки, ставятся одна на другую.
На дно кострюльки веточки.
Кострюльку на угли.
Ее же пользовали в доме на плитке.
Только форточку в общаге открывали.
Можно при желании изготовить из подручных материалов.
Обычная эмалированная кастрюлька. Без водяного затвора.
Внутри две сетки, типа из под микроволновки, ставятся одна на другую.
На дно кострюльки веточки.
Кострюльку на угли.
Ее же пользовали в доме на плитке.
Только форточку в общаге открывали.
pahom
Старожил
разница гор и хк в том что в хк дым поступает холодный, те охлождается в трубе только процесс длительный, у нас на базе труба метров 25Miha сказал(а):
FAST
Новичок
FAST сказал(а):Сделал коптильню. Осталось испытать
Испытания прошли успешно
Рыба съедена, пальчики облизаны, все довольны!!! 
Вложения
-
коптильня.JPG
BigAndrey
Активный рыбак
__TIGER__ сказал(а):
Покупал коптильню из нержавейки у мужика на рынке, что на писарева (бывший Димитровский рынок) Было 3 размера коптилен, взял самый большой размер. Сделана с гидрозатвором, в крышке крючки для подвески, 2 решётки и поддон под жир, всё с нержавейки Стоила она тогда 3000руб.
Опилки в ассортименте продаются в конторе на восходе. Едешь к ГПНТБ и последний поворот во дворы на восходе, там увидешь рекламный щит. Как называется контора не помню.
Андрей, маленькое уточнение, если я правильно понял, хоз.рынок который был на Дмитровском. Но там уже улица Островского.BigAndrey сказал(а):
BigAndrey
Активный рыбак
quote]Андрей, маленькое уточнение, если я правильно понял, хоз.рынок который был на Дмитровском. Но там уже улица Островского. [/quote]
Привет Алексей.
Извиняюсь ошибся, нужно с Иподромской свернуть на Островского к Практику или Быстроному.
Метров через 200 справа, как свернешь будет рынок. На нём в средних рядах торгует мужик коптильнями, делает их его друг.
[/quote]Привет Алексей.
Извиняюсь ошибся, нужно с Иподромской свернуть на Островского к Практику или Быстроному.
Метров через 200 справа, как свернешь будет рынок. На нём в средних рядах торгует мужик коптильнями, делает их его друг.
Привет Андрей.BigAndrey сказал(а):
Или с Писарева проезжаешь мост через Ипподромскую, и сворачиваешь таки на Островского. Далее по тексту приведенному выше.
евген_к
Старожил
BigAndrey сказал(а):
опилки или щепка?
economist
Новичок
Ребят а у кого-нить есть чертёж коптильни? Размер нужен, ну, даже не знаю.. Ну, чтобы курицу целую можно было закоптить..
Просто есть доступ к нержавейке, сварке и т.п.
Вот найти бы чертёж - и нет проблем
Просто есть доступ к нержавейке, сварке и т.п.
Вот найти бы чертёж - и нет проблем
Miha
Старожил
economist сказал(а):Ребят а у кого-нить есть чертёж коптильни? Размер нужен, ну, даже не знаю.. Ну, чтобы курицу целую можно было закоптить..
Просто есть доступ к нержавейке, сварке и т.п.
Вот найти бы чертёж - и нет проблем
Поище была где то на форуме либо в фотографиях схема цветная
вот https://www.fishingsib.ru/photo/section1/39241/ или вот https://www.fishingsib.ru/photo/section1/39233/
bux
Новичок
приветствую! у моего друга проблема... Коптильня у него большая с гидро затвором. Последнее время стало воду засасывать в саму коптильню. Кто что скажет по этому поводу?
евген_к
Старожил
bux сказал(а):
г-ы-ы, прикольно. ни разу не встречал. однако, эффект засоса, как в медицинской банке. кислород выгорает
, соответственно, разряжение, а рыба, наверна, сухая, давлением пара не компенсируется. ну это шутка, конечно.ЗЫ. а нахрена вообще гидрозатвор? или друг в квартире коптит?
Отчего же шутка-то? Очень даже логичное объяснение.евген_к сказал(а):г-ы-ы, прикольно. ни разу не встречал. однако, эффект засоса, как в медицинской банке. кислород выгорает
kazan57
Бывалый рыбак
Коптильня сгорела навсегда,ничего вечного нет!Нужна новая и срочно.Горячая,конечно.Люди! Или кто видел в продаже, или кто варит сам.Чертеж в изометрии с размерами есть.Нужен черный металл 1,5мм габаритами 60*40*40..Help!..
Miha
Старожил
в альбатросе полно всякихkazan57 сказал(а):
евген_к
Старожил
Miha сказал(а):
из черного металла нет
Пенсионер
Писатель-рыбак
За Хилокским кольцом, в сторону Ордынки есть магазин для дома. Очень большой, названия не помню) там есть коптильни - ящик. Не большой.
kazan57
Бывалый рыбак
Того,что я озвучил,в Альбатросе нет.Нержавейка по тяжелой цене,не вижу смысла,а предложения из черного металла настолько тонкого,что вряд ли доживет хотя бы сезон .Нужна именно полторашка,ее при моей степени использования хватает на пять лет,меня устраивает.
<Пенсионеру> спасибо за инфо, а не скажешь поподробнее?( этажность,крышка сверху или сбоку,толщина металла)
.Нужна именно полторашка,ее при моей степени использования хватает на пять лет,меня устраивает.<Пенсионеру> спасибо за инфо, а не скажешь поподробнее?( этажность,крышка сверху или сбоку,толщина металла)