Malek66
Писатель-рыбак
Всем, кто оплатил коптильни отправлены, номера посылок для отслеживания в пути всем сообщил в личных сообщениях, ждите.
С Уваж Александр
С Уваж Александр
Продам коптильни (Германия)
- Автор темы Malek66
- Дата начала
Malek66
Писатель-рыбак
По желанию покупателя укомплектую коптильню немецкими экологически чистыми опилочками этой же фирмы. Пакет 500 гр, хватает на очень долго. За пакет - 350 руб.
vlad40
Старожил
Здравствуйте, Александр. Желаю приобрести данную фирменную коптилочку и пакет опилок.Malek66 сказал(а):
Malek66
Писатель-рыбак
Ответил в личкуvlad40 сказал(а):
AQUA-L
Писатель-рыбак
Теме АП.Просто представить лет так.....назад,что в Сибири будут предлагать купить экологически чистые опилки из Германии 
Malek66
Писатель-рыбак
AQUA-L сказал(а):Теме АП.Просто представить лет так.....назад,что в Сибири будут предлагать купить экологически чистые опилки из Германии
Ну это скорее дополнение к покупке, скажем так ... уж чего, а опилок своих везде навалом.IgorehaM
Писатель-рыбак
Немцы похоже наших рыб то и не видели)) Под мойву и креветки только..
Malek66
Писатель-рыбак
Это не так, два приличных леща помещаются хорошо. Как походный вариант (взять с собой на рыбалку) - самое то.IgorehaM сказал(а):
А такие конечно не влезут, но думаю в вашей стороне такие так же редкость (пойманы в понедельник кстати)
vlad40
Старожил
Вот и прекрасно! Сёмушка и креветки - чем плохо??IgorehaM сказал(а):
Пи.Си.- А нашу описторхозную рыбу надо в наших ржавых жестяных коптилках коптить, и не 20 мин., а 1,5 часа.!
akha1976
Новичок
Здравствуй! Тоже прглядываюсь к этой коптилке.Как купить?
Malek66
Писатель-рыбак
Вам в личку подробности сообщил, смотрите.akha1976 сказал(а):
С Уваж
yustas
Новичок
Можно № телефона для связи в личку ?
Malek66
Писатель-рыбак
Можно и тут 8 911 073 пять 2 пять 6yustas сказал(а):
Malek66
Писатель-рыбак
Всегда в наличии коптильни за 4300 руб. Новые, в родной коробке и упаковке. Абсолютное немецкое качество. Нержавейка, толстая, не прогорает, все дела ...
Цена указана с учётом доставки.
Коптильня :
Размеры - 44x28x14см
Два этажа (решётки), два леща помещаются за раз легко.
Всё помещается внутрь коптильни, очень компактно.
Выход дыма ничтожно мал. Если вы коптите рыбу на балконе–ваш сосед этого даже не почуствуетует. Копчение занимает всего 15-20 минут.
Две - три столовых ложки опилок с "верхом" хватает за глаза для одного копчения.
Настоящее немецкое качество (корпус, решетки и горелки сделаны из медицинской нержавеющей стали, это требуется по законодательству Германии, использование технич. нержавейки при соприкосновении с пищевыми продуктами там категорически запрещено) и внимание к мелочам позволит наслаждаться долгие годы уникальной возможностью баловать себя вкусными деликатесами
Рыба получается отлично, а так же окорочка цыплячьи, голяшки, сало, мясо, креветки и тд и тп
Фото коптилки в коробке :
Я частенько копчу на мангале, или на костре на кирпичи ставлю.
Сам такой пользуюсь уже два года - могу смело рекомендовать.
По желанию покупателя укомплектую коптильню немецкими экологически чистыми опилочками этой же фирмы. Пакет 500 гр, хватает на очень долго. За пакет - 350 руб.
Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок, без коры.
Кора придаёт цвет рыбе (тёмно коричневый) !!! Нам нужны БЕЗ коры !
Вкус зависит от рыбы и специй которыми натирали, много не кладите, потеряете вкус рыбы. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовываться дым, нужный для копчения. Сверху устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапаном на крышке.
Горелки распределяют жар постоянно и равномерно, с плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка желательно должна полежать и просушиться в сухом холодном месте. Потом стряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.
ВНИМАНИЕ : в продаже попадаются китайские копии (типа Cormoran и тд) - они очень тонкостенные, нержавейка некачественная, и прогорают на раз. Эта штука - совсем другое дело.
Краснеть мне за неё не придётся.
А вот тут всё видно наглядно :
https://www.youtube.com/watch?v=wJlpsInYWoQ
Вот так делаем у нас, с нашей рыбой :
http://www.youtube.com/watch?v=YABr54AerhM
Цена указана с учётом доставки.
Коптильня :
Размеры - 44x28x14см
Два этажа (решётки), два леща помещаются за раз легко.
Всё помещается внутрь коптильни, очень компактно.
Выход дыма ничтожно мал. Если вы коптите рыбу на балконе–ваш сосед этого даже не почуствуетует. Копчение занимает всего 15-20 минут.
Две - три столовых ложки опилок с "верхом" хватает за глаза для одного копчения.
Настоящее немецкое качество (корпус, решетки и горелки сделаны из медицинской нержавеющей стали, это требуется по законодательству Германии, использование технич. нержавейки при соприкосновении с пищевыми продуктами там категорически запрещено) и внимание к мелочам позволит наслаждаться долгие годы уникальной возможностью баловать себя вкусными деликатесами
Рыба получается отлично, а так же окорочка цыплячьи, голяшки, сало, мясо, креветки и тд и тп
Фото коптилки в коробке :
Я частенько копчу на мангале, или на костре на кирпичи ставлю.
Сам такой пользуюсь уже два года - могу смело рекомендовать.
По желанию покупателя укомплектую коптильню немецкими экологически чистыми опилочками этой же фирмы. Пакет 500 гр, хватает на очень долго. За пакет - 350 руб.
Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок, без коры.
Кора придаёт цвет рыбе (тёмно коричневый) !!! Нам нужны БЕЗ коры !
Вкус зависит от рыбы и специй которыми натирали, много не кладите, потеряете вкус рыбы. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовываться дым, нужный для копчения. Сверху устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапаном на крышке.
Горелки распределяют жар постоянно и равномерно, с плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка желательно должна полежать и просушиться в сухом холодном месте. Потом стряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.
ВНИМАНИЕ : в продаже попадаются китайские копии (типа Cormoran и тд) - они очень тонкостенные, нержавейка некачественная, и прогорают на раз. Эта штука - совсем другое дело.
Краснеть мне за неё не придётся.
А вот тут всё видно наглядно :
https://www.youtube.com/watch?v=wJlpsInYWoQ
Вот так делаем у нас, с нашей рыбой :
http://www.youtube.com/watch?v=YABr54AerhM
север2015
Активный рыбак
Это немецкий крематорий для наших рыб
Malek66
Писатель-рыбак
Я бы сказал сауна с загаром. )))
vlad40
Старожил
север2015 сказал(а):Это немецкий крематорий для наших рыб
Зато наши коптилки (сделанные из чего попало) с нашей рыбой (живущей в чем попало) - крематорий для нас!
Все таки достаточно посмотреть на технику немецких бюргеров, и сравнить её с нашей, вопросы, что лучше, и что правильно - сами собой отпадут. :lol:
rustop0578
Бывалый рыбак
Заказывал 2 штуки.Malek66 спасибо за оперативность! Все пришло в лучшем виде. Коптилку в деле еще не опробовал, но думаю она меня не разочарует. Качество изготовления на высоте, все продумано и достаточно компактно. Ну и внешний вид достойный, хоть на результат и не влияет, но глаз радует . Даже инструкция прилагается на немецком и английском языках, буржуи, что с них взять . В общем вещь нужная и дома и в рыболовных походах и что самое главное не будет пылится на полке, а будет радовать вкусной хотя и не очень полезной пищей . В выходные куплю пива, закопчу кальмаров и буду радоваться жизни .
. Даже инструкция прилагается на немецком и английском языках, буржуи, что с них взять . В общем вещь нужная и дома и в рыболовных походах и что самое главное не будет пылится на полке, а будет радовать вкусной хотя и не очень полезной пищей . В выходные куплю пива, закопчу кальмаров и буду радоваться жизни .