курдючный жир

[pahom]

мож кто знает где в Сибе купить курдючный жир, и если знаете цену его

 

[пилот]

я покупаю на октябрьском рынке, у тех кто бараниной торгует. 250 руб. примерно.

 

[!andre]

Проблематично. Здесь курдючный баран не живет, продукт долго не хранится.
При поиске и на "подделку" либо просрочку недолго попасть - знать надо, какой он должен быть.
Если только немного под заказ привезти, тогда каналы искать надо либо через челноков либо через гастарбайтеров. Может, у кого на стройке летом работают, обычно весной туда же возвращаются -этот вариант самый надежный. Умнее ничего в голову не пришло

Кстати, плов и шашлык из баранины поразумевает мясо именно курдючных баранов.

 

[pahom]

я покупаю на октябрьском рынке, у тех кто бараниной торгует. 250 руб. примерно.

те настоящий курдюк или обычный бараний жир, я как понимаю они отличаются
http://s61.radikal.ru/i173/0812/85/931a370ef59b.jpg

 

[!andre]

[/quote]
те настоящий курдюк или обычный бараний жир, я как понимаю они отличаются
http://s61.radikal.ru/i173/0812/85/931a370ef59b.jpg[/quote]

Разные вещи. Курдюк - жир с определенного места (того, что на фото ) определенных пород баранов.

Баран - красавец, но обычно курдюк живьем меньше раза в три - это какой-то выставочный или фотошопный экземпляр.

 

[pahom]

ну по определению курдюк 30-50кг, я сам офигел в поиске набрал "курдючный" а там фото

 

[pahom]

я покупаю на октябрьском рынке, у тех кто бараниной торгует. 250 руб. примерно.

http://s44.radikal.ru/i106/0809/30/45625c5b2944.jpg - Сергей он такой или другой

 

[!andre]

ну по определению курдюк 30-50кг, я сам офигел в поиске набрал "курдючный" а там фото

Я их много живьем видел, и процесс превращения животного в мясо наблюдал неоднократно - там на выходе туша 40-45 кг получается, курдючного сала - килограмм 5 - 6, поэтому в 30-50 сала не верится что-то, скорее столько весь баран потянет без головы и шкуры.
Хотя вроде коты тоже больше 15 кг вроде бывают, но не встречал ни разу

 

[pahom]

ты в поиске набирал? я в яндаксе нашел что они до 15 лет вроде живут

 

[!andre]

ты в поиске набирал? я в яндаксе нашел что они до 15 лет вроде живут

не понял это про кого, котов или баранов и возраст при чем, только курдючного жира с одного барана 30кг не бывает.

Правда эта инфомация не поможет найти курдючного сала...

 

[pahom]

я к тому что мож старые бараны и имеют 30 кг курдюка(нарастает), сам я делетант в этом, вот в том что на фото скоко на вскидку кг
вот обьявы по продаже

Продам ягнят -ярок элитной курдючной "Эдильбаевской" породы 2-3 месячные, средний живой вес 20- 25 кг., самая крупная порода в мире ( 5-летний баран весит 150-160 кг, живут до 15 лет), порода скороспелая - покрываются в год рождения в 10-11 месяцев, плодоносят 2 раза в 14 месяцев 1-2 ягненка. Легко адаптируются в любом климате от юга до Крайнего Севера (Ханты-Мансийск). Цена с доставкой и ветеринарными документами 2500-3000 рублей (в зависимости от удаленности от Астраханской области).

продам курдючных "эдильбаевских" овец
продам курдючных овец "Эдильбаевской" породы: овцематки 2-3 годовалые средним весом 65-90 кг., - 4200 руб; ярки годовалые средним весом 55-65 кг., -3200 руб; ягнята апрель- май 2008 года средним весом 35-45 кг, -2500 руб; баранчики-кастраты на забой средним живым весом 40-45 кг., по цене 65 рубкг живого веса выход мяса 50-54%. Доставка
Стоимость 4200 рублей

я думаю что баран - курдючный весом 90 кг может иметь "задницу" в 30кг

 

[!andre]

я думаю что баран - курдючный весом 90 кг может иметь "задницу" в 30кг

Думаю -не может!
Даже у кабана сало треть от веса не составляет.
А продавцы, тем более в интернете наобещают...
Хотя, может, что и изменилось в этом мире лет за 10

 

[pahom]

этих баранов как я понял только для жира и разводят

 

[!andre]

этих баранов как я понял только для жира и разводят

нет - их разводят на мясо.
и еще поговорка есть - бараний вес: это как раз про 45 кг.

 

[!andre]

а для каких целей - шашлык, плов, манты, самса?

 

[!andre]

del

 

[pahom]

а для каких целей - шашлык, плов, манты, самса?

а мясо как у обычного барана?

 

[!andre]

а мясо как у обычного барана?

Не имеет специфического запаха "бараньей шерсти", очень нежное, если баран не старый.

 

[пилот]

Сергей он такой или другой

такой. обычный курдюк. только не всегда бывает. лучше пораньше приезжать.

 

[pahom]

пасиб