Рецепт гамбургеров в Марокканском стиле:
Соль 1 ч.л ,
луковые чипсы,
кориандр 0.5 ч л ,
красная паприка (обязательно) 2 ч.л
соль 1 ч.л ,
черный перец. 0.5 ч.л,
хмели-сунели 1 ч.л ,
молотая зира.
любой фарш (свиной пожарить полностью), фарш не солить. котлету обволять в смеси специй, булку поджарить, для соуса взять натуральный йогурт и индийскую специю тики или гарам масала. можно кетчуп с майонезем) лук , огурцы..... все по вкусу.
