Как приготовить рыбу горячего копчения.

TomskiyRibak
TomskiyRibak
115 Степановка 1-я
3 апреля 2017, 16:43
Всем привет! Решил поделиться своим опытом приготовления щуки таким образом и за одно самодельным приспособлением для ее копчения. Пардон за качество.
Комментария4
Shuravin
Shuravin
6250
3 апреля 2017, 18:41
первый раз вижу - что бы для копчения использовали сосну...
TomskiyRibak
TomskiyRibak
115 Степановка 1-я
3 апреля 2017, 22:31
shuravin, В наших краях с ольхой туговато. А гнилушки сосновые надо брать без смолы. Не опилки, а именно гнилушки. Попробуйте ради интереса, по возможности и поймете ,что я не вру. Мы всегда так коптим.
Shuravin
Shuravin
6250
4 апреля 2017, 08:40
whoisman, понятно...а мы в основном используем осину и яблоню , можно добавить вишнёвые веточки и кусочки боярышника - тоже не плохо получается ! Удачи !
andrey-shubich
andrey-shubich
0 Москва
2 июля 2017, 19:41
Ооочень чёрная, я люблю посветлее ...