Бастурма из Куриной Грудки. Простой и Быстрый Рецепт Вяленого Мяса. Балык
Приготовление рыбы
Солю по такому рецепту рыбу - получается бомба!
Приготовление рыбы. Страница 5
Щука в фольге на костре / обед на природе / отдыхаем после рыбалки.
Приготовление рыбы
Рыба запечённая в фольге на костре
Деликатес по Сахалински. Ловля горбуши. Горячее копчение.Сахалинская рыбалка & Sakhalin fishing
Приготовление рыбы
Горбуша на спиннинг. Горячее копчение
Копчение щуки / холодное копчение рыбы / hobbi smoke
Приготовление рыбы
Очень вкусный способ копчения рыбы.
Таёжная кухня. Готовим блюдо из карася.
Приготовление рыбы
Готовим карася в таёжных условиях. Удаляем желчный пузырь, оставляем кишки. Зимнюю рыбу для ухи можно и не потрошить - желчи в ней минимально. В уху добавляем дикий зеленый лук, немного молока.
Два способа разделка щуки / и что съела щука
Приготовление рыбы
Показываю как я чищу щуку двумя способами, так как некоторые подписчики спрашивали о разделке рыбы. А так же заглянули в щучий желудок и посмотрели чем она питается.
рыба горячего копчения и для чего нужна марля-сибирский рецепт
Приготовление рыбы
всем привет чем заняться на выходные на даче или на природе специально для этого запилил ролик в ролике полезная информация . данный ролик посвящен копчению .не большие хитрости .для чего нужна марля во время копчения!быстрый способ самостоятельно приготовить вкуснее чем в магазине . приятного просмотра
Таёжная кухня. Ленок на шампуре. Как правильно приготовить рыбу.
Приготовление рыбы
Рыба на углях, что может быть вкуснее.
Холодное копчение рыбы / готовим речную ряпушку / дымогенератор хобби смок
Приготовление рыбы
Отличное приготовление северной рыбы, холодным копчением.
Как чистить окуня
Приготовление рыбы
Окунь - вкуснейшая рыба! Особенно жареный. Однако почистить его - большая проблема, т.к. очень крепко сидит чешуя. Если обдирать мороженного как утку, то не будет зажаристой шкурки. Удалось наловить крупных окуней от 600 гр. до кило и рука не поднялась пустить их на вяление . Пришлось использовать достижения прогресса, за 3 минуты - 10 штук.
Как завялить рыбу (окуня) в домашних условиях. Мой личный способ засолить и вялить окуня
Приготовление рыбы
Как завялить рыбу (окуня) в домашних условиях. Мой личный способ засолить и вялить окуня.
Что делать с пойманным окунем? Жарить его я не очень люблю, тем более чистить его проклятую чешую. Решил провести эксперимент и завялить окуня в домашних условиях. Сразу скажу, это мой первый опыт. Раньше я вялил только филе щуки в виде полосок. В этот же раз решил вялить окуня прямо с чешуей, но полностью разделанного, то есть без внутренностей, плавников и головы. Здесь я расскажу и покажу весь процесс завяливания окуня от чистки, до засушки. Что из этого получилось, смотрите в этом видео. Всем удачи на воде!!! Не забываем подписываться на канал.
Что делать с пойманным окунем? Жарить его я не очень люблю, тем более чистить его проклятую чешую. Решил провести эксперимент и завялить окуня в домашних условиях. Сразу скажу, это мой первый опыт. Раньше я вялил только филе щуки в виде полосок. В этот же раз решил вялить окуня прямо с чешуей, но полностью разделанного, то есть без внутренностей, плавников и головы. Здесь я расскажу и покажу весь процесс завяливания окуня от чистки, до засушки. Что из этого получилось, смотрите в этом видео. Всем удачи на воде!!! Не забываем подписываться на канал.
Селёдка солёная, запечённая в духовке в молоке, картошкой и луком. Норвежский рецепт
Приготовление рыбы
В этом видео я решил приготовить одно блюдо из солёной селёдки, которое мне посоветовал один мой норвежский друг, по его мнению это одно из самых вкуcных блюд из рыбы.
Селёдка запечённая в духовке с картошкой и луком и в молоке.
Необычное блюдо, но довольно вкусно получилось.
1 кг картошки
две луковицы
перец
1 литр молока
0.5 кг солёной селёдки
Как я солил селёдку можно посмотреть здесь!
Селёдка запечённая в духовке с картошкой и луком и в молоке.
Необычное блюдо, но довольно вкусно получилось.
1 кг картошки
две луковицы
перец
1 литр молока
0.5 кг солёной селёдки
Как я солил селёдку можно посмотреть здесь!
Теперь налимью печень готовлю только так
Приготовление рыбы
Всегда ценил вкусовые качества мяса налима, а печень мягко говоря не понимал… При том, что многократно слышал о ней много восторженных «гурманистических» слов.
На всякий случай огорчу любителей растирать в готовую уху сырую печень налима или есть ее в другом сыром виде - это крайне опасно. Прямой путь к дифилоботриозу (широкий лентец).
Мое отношение к налимьей печенке кардинально изменилось несколько лет назад, когда освоил простой рецепт приготовления деликатеса, достойного любого стола.
С радостью поделюсь рецептом, надеюсь и Вам понравится! Расскажу кратко, наглядно и по порядку.
На всякий случай огорчу любителей растирать в готовую уху сырую печень налима или есть ее в другом сыром виде - это крайне опасно. Прямой путь к дифилоботриозу (широкий лентец).
Мое отношение к налимьей печенке кардинально изменилось несколько лет назад, когда освоил простой рецепт приготовления деликатеса, достойного любого стола.
С радостью поделюсь рецептом, надеюсь и Вам понравится! Расскажу кратко, наглядно и по порядку.
