Шинкаренко Максим

Лёд на этой реке вставал два раза, порыбачив на одной из ям, решили с другом прогуляться вниз по течению, по дальше от других рыбаков. Пожалуй это была моя лучшая рыбалка в 2020 году.

С другом Сашей отправились на рыбалку. Погода с самого утра не радовала, дождь и сильный ветер, но нас эти не остановило. Выехали после обеда, к двум часам добрались до места ловли, накачали лодку и отправились в 20 минутное путешествие по большому озеру, плыли мы к небольшой протоке, которая соединяет несколько озёр, судя по карте их там пять, но дальше третьего озера мы ещё не заходили, узкая, травянистая протока осложняет движение, как и сам процесс рыбалки. Первая остановка была на входе в протоку, и первые забросы дали положительные результаты, хищник есть и он активно кормится перед зимой, недели через три уже ожидаем первый снег. В этот раз приманка таже, колеблющаяся блесна весом в 10 грамм. И дождь который сопровождал нас почти всю рыбалку, обогащая воду кислородом наверняка, повлиял на такой активный клев.

Порывистый ветер затруднял забросы в узкой протоке, в ней и так тесновато рыбачить в двоем, а из за ветра каждый второй заброс был неудачный, блесну сдувало в траву и на берег.

На этой рыбалке также были неожиданные сюрпризы, одна из хищниц в погоне за приманкой исполнила свечку, вы скажите и что такого, но таких прыжков я ни когда не видел, щука длиной сантиметров 50 выпрыгнула на высоту минимум 100 см, очень красивый и не забываемый прыжок.
Также на этот раз у нас был дуплет, практически одновременно и у Саши и у меня произошла поклёвках, вываживаем рыбу на радостях, и тут у Саши происходит сход, и чудом замечая это успеваю преградить рукой траекторию полёта блесны, которая летела практически мне в лоб, а спустя мгновение и моя рыба сходит, был дуплет и нет дуплета.


На всю рыбалку ушло часа четыре и не смотря на все капризы природы, мне она очень понравилась, давно я не видел такого клева. Подробности на видео, но хочу предупредить, звук не самый хороший, из за дождя решил попробовать заснять рыбалку в аквабоксе.

#осенняяРыбалка #спиннинг #щука #рыбачимСЛодки #щукаОсеньСпиннинг

С другом выехали на очередную разведку, изучив озеро со спутника, приметил интересные места, на мой взгляд рыбные и оправились изучать. 90% глубина озера 20-40 см, очень много травы, нашли небольшой участок с глубинами до 6 метров, но это были в конце рыбалки, так что глубину не обкидали.

#щука

Выехал с другом на разведку очередного озера, озеро оказалось мельче чем я думал, много травы, не самые комфортные места для спиннинговой рыбалки, но рыбалка удалась на славу, конечно не было трофеев, но такой голодной щуки я давно не видел, чувствую крючок, рыба атаковала до последнего. В общем рыбалкой я доволен.

Все привет!
Последняя Рыбалка была интересная и зрелищная, так что ещё немного охото про неё рассказать.
Как и говорит ранее, все самое интересное началось в той самой небольшой протоке. Уже первый заброс показал наличие рыбы и все было бы хорошо, но было очень много травы растущей и плывущей, с растущей ещё можно побороться, а вот с травой которая в воде, компромисс найти не удалось.
#щука #спиннинг #щукаНаСпиннинг

Съездили с другом Сашей на разведку. Пришлось долго добираться, 3,5 км на моторе по мелкому озеру до небольшой протоки, дальше через траву используя все мотор, весла, ноги. Потраченные силы окупились полностью отличным клевом.

Вот наконец и пришло время посмотреть на что способна ПВХ лодка АКВА 2800 со сланью и лодочный мотор MERCURY 5 M.
Давно хотел провести этот тест, но то погодные условия не подходили, то время не позволяло, а иногда даже и сил на это не оставалось после рыбалки.
Тест без слани показывал скорость до 22 км/ч. при загруженностью лодки рыбаком и инвентарном до 100 кг.
Скорость при полной загруженностью с 5 сильным мотором, а это 2 рыбака, топливо во внешнем баке и инвентарь сумарно около 200 кг показывает не больше 9 км/ч, далеко на тактов лодке не уедешь, так что больше всего она подходит для одиночной рыбалки. В двоем медленно и тесно. Но самое большое преимущество этой лодки это не долгий процесс сборки/разборки и ее вес.
А теперь к самому интересному. Со сланью скорость увеличилась до 30 км/ч, при этом лодка хорошо управляется и позволяет делать разворот на скорости 20 км/ч. Средняя скорость передвижения будет около 27-28 км/ч, что очень даже не плохо. В соло можно отправляться в компании других лодок оснащённых мотором 9,9 и практически не отставать от них.

Всем привет!
К этой Рыбалке я подготовился больше чем хорошо, с вечера наловил около 7-8 десятков кузнечиков. Чтоб время до утра они перенесли в комфорте, взял ведро из под майонезу, по контору и на крышке сделал много отверстий для воздуха, вырезал на крышке отверстие и вставил в него крышку от тик-така, для извлечения кузнечиков, нарвал травы и засунул ее в данную конструкцию. На ловлю кузнечиков ушло около 40-50 минут.
Банку с кузнечиками убрал в темное, прохладное место. Все кузнечики дожили до утра.

На рыбалку я поехал на реку Белая, планировал выехать рано утром, но пришлось отвести с утра семью на дачу, и в итоге к месту ловил я добрался в 10 часов утра.
Температура около 22 градусов, вода уже достаточно прохладная, находиться в ней не очень комфортно.

Обловив участок реки с берега, я накачал лодку и поплыл на небольшой остров в поисках омутов, заводей.

На всю рыбалку ушло около 4 часов, рыба калевала достаточно хорошо, в основном небольшие голавчики.

В отпуске, а время на рыбалку совсем нет. Выделил часок и отправился на реку Куганак недалеко от дачи порыбачить на кузнечика.

С другом выехали на рыбалку по озерам.
Наконец-то рыбка начала просыпаться и активно атаковать не только гальяна(живца) но и искусственные приманки.
Эти озера мне хорошо знакомы и для них у меня есть проверенная годами колеблющаяся блесна весом в 7 грамм. Остальные снасти обычно просто лежат и скучают.
На рыбалку мы выехали вечером и первый заброс был в девятом часу вечера, но заднем фоне, далеко от нас была гроза, молнии били в горизонт, периодически начинался кратковременный дождь, местами очень крупный.
Сделав пару забросов, я пошел к одной небольшой протоке, один год я там поймал с десяток хвостов. Второй заброс и уже первая поклевка, блесну взял небольшой шнурок, но около берега он понял, что его и так отпустят и решил сам себя отцепить. Третий заброс, но этот раз рыбка взяла покрупнее, но на ее пути оказалась коряга, за которую зацепился один из крючков тройника, и эта рыба тоже сошла, зато блесна осталась целой и невредимой. Не смотря на сходы настроение было отличное, рыба есть, и она активно берет, как это не может радовать. Еще заброс и опять рыба не стала долго ждать, резкая атак, на этот раз она оказалась на берегу, щука не большая, но вполне съедобного размера, было в ней около 600 грамм.
Ночи у нас белые закат солнца у нас в 22 10, а рассвет 2 00, совсем скоро самый длинный день в году 22 июня.

Пришла пора лодочного сезона, проведем замену масла в редукторе лодочного мотора (Mercury 5 M), проводить ее надо каждые 100 м/ч или один раз в год.
Замену я провожу перед началом сезона, но многие делают это в конце, перед консервацией мотора на зиму.
Нам понадобится:
1. Плоская отвертка.
2. Тара объемом более 250 мл. для отработанного масла.
3. Масло трансмиссионное (я использую Liqui Moly Varine GL-4/CL-5 75W-90).

С другом жорой отправился на рыбалку, на открытие сезона жидкой воды 2020. Сезон решили открыть с ловля язей и подъязков на донку и фидерные снасти. Рыба предпочитала клевать на червя и фосфорные мормышки.

Продолжение последней рыбалки в марте перед самоизоляцией.
После удачной ловли окуня отправились в поисках язя и иной рыбы вниз по течению. Совершили четыре остановки, особо безрезультативных, пару поклевок и тишина. Практически 4 часа без поклевок и время уже за час дня.
Уже после обеда остановились на выходе с поворота реки. Пробурили пару лунок и сели перекусить. После нашей трапезы познакомились с новым пернатым другом. Это была Кедровка, которая ловко унесла пирожок с картошкой у моего друга Саши, который отвлекся на беседу с мимо проезжающим другом. В последствии Кедровка доела все наши остатки еды.
В прибрежной зоне было немного поклёвок сороги и небольших подъязков. Начали бурить ближе к середине реки и искать в ямы. Относительно сильное течение, так что мои 6 граммовые мормышки в самый раз.
И вот я ее нашел ямку с рыбой, два удилища расположены на расстояние полуметра друг от друга, увидел уверенную поклевку и подсек, глубина около 5 метров, так что вываживать рыбу очень приятно, особенно крупную, пока я вытаскивал этого подъязка, на второй удочке тоже поклевка, Саша вовремя это увидел и подсек, в итоге за 2 подъязка оказались на берегу. Сняв рыбу с крючка одеваю свежих червей и забрасываю. Одно удочку оставляю, второй начинаю бить мормышкой по дну, привлекая рыбу, и вторая поклевка не заставила себя долго ждать, очередной неплохой подъязок, только опустив удочку, вижу, что на второй поклевка, вот это мне уже нравится, еще один подъязок. А где же язь? Как поклевки переставали, мы бурили новые лунки, практически в каждой новой лунке была минимум одна поклевка, но какая, подъязки попадались весом выше 700 грамм. Одно удилище чуть не утащил подъязок, закинув удочку в новую лунку, встал посмотреть, что происходит на других удилищах, как слышу хруст снега, оборачиваюсь а Саша уже практически в воде ловит только что заброшенное мною удилище, на крючке оказался подъязок весом в 720 грамм.
Пожалуй, эта была одно из самых запоминающих рыбалок в этом сезона по "белой" рыбе, язей конечно не получилось поймать, за то однозначно знаем, что они клевали, были обрывы и по поклевкам было ясно, что клевал язь. К концу рыбалки поймали хороших подъязков весом от 600 до 800 грамм. А как они приятно сопротивляться, уходя на дно, вырывая леску из рук.

Всем привет!
А вот такую красавицу мы встретили на рыбалке.
Все началось после обеда. Перекусив с другом Сашей, я ушел рыбачить. Он доедал пирожок с капустой, мимо проезжал его товарищ и Саша отвлекся на беседу с ним. В этот момент хитрая птичка, увидев, что на рыболовном ящике лежит без присмотра пирожок, подлетела и утащила его к себе в гнездо. Увидев все это, я решил поставить камеру и понаблюдать за птичкой. Оставив пару кусочков хлеба на рыболовном ящике, я пошел рыбачить на другую сторону реки.
Прошло буквально пару минут, как слышу звук падающего штатива, или он привлек внимание птички или она намеренного его свалила. Установив штатив на место, я удалился.
Кедровка вернулась и решила доесть остатками картошки. Немного перекусив она опять улетела, возможно ее смутила камера. В следующий раз она решила опять напасть на штатив и завалила его. Всё-таки не любит она, когда ее снимают. Эта была последняя атака на штатив, в следующие разы кедровка прилетала на перекус и пополнение запасов. В итоге ей досталось грамм 100 картошки, пол булки хлеба и половина пирожка с капустой, наверное, на пару недель еды ей хватит.

Сегодня хочу вам рассказать о моей последней рыбалке перед нерабочей неделей, а как оказалось месяцем.
Так как на рыбалку выезжаю реже, чем этого хотелось, то место ловли остается неизменным, это река Етыпур. Не то что больше ездить не куда, место для рыбалки у нас много, но до многих добраться можно только на специальной технике, которой у меня нет. А места доступные для авто с пешей прогулкой, не настолько привлекательные, как река Етыпур.
Выезд как всегда был ранним, стояла небольшая оттепель, которая значительно повлияло на зимник, и последние 40 км, ехали значительно медленней, чем в разгар зимы. Весна у нас снежная, в марте бывают морозы до -45, но этот год исключение, зима теплая и сезон зимней рыбалки скорее всего закончится раньше, тем более из за этой ситуации с коронавирусом многие места не доступны для рыбалки, так как выезд на них ограничен из за режима самоизоляции.
Хочется верить, что это была не последняя зимняя рыбалка в этом сезоне.
В восьмом часу мы уже были на самой реке и добрались до первого места ловли. Остановились ниже по течению слияния двух рек Етыпур и Сырояха. Забурился для начала я в прибрежной зоне, лед около метра, глубина ото льда не больше 20 сантиметров. Лед мокрый, так что бурить становится достаточно тяжело. В этот раз использовали 100 бур, с ним этот процесс достаточно легок. Особенно хорошо бурить с новыми ножами, но наши были немного затуплены.
Пробурив первую лунку закинул удилище с 6 граммовой дробинкой красного цвета. Пока возился со вторым удилищем, боковым зрением увидел что мой кивок плавно начинает загибаться, когда я был уже у удочки он резко пошел вверх, подсечка, чувствую сильное сопротивление, рыба резко пошла в низ, наверняка это язь, но к сожаленью из за небольшой глубины произошел обрыв, с крупной рыбой легче бороться на глубине, там и леска "пружинит" и стравить можно без проблем, а в моей ситуации время на раздумья даже не было. Такая поклевка в самом начале дает хорошим запас энергии. Заменив червячка забросал удилище обратно.
Вторую удочку разместил еще ближе к берегу, на нем у меня две мормышки на сорогу желтого цвета дробинка 5 грамм и легкая фосфорная мормышка на 10 сантиметров выше.
Спустя пару минут произошли новые поклевки, подошел хороший косяк окуня. Окунь был хорошего размера, для копчения самый раз. Парой я не успевал опустить мормышку на дно, а рыба уже сидела на крючке, немного поиграв мормышкой рыба жадно хватала наживку. Поймав пару десятков окуней, решил сходить за удилищем для отвесной ловли и половить окуня уже на балансир. Но к большому сожаленью мои старания были напрасны, рыба резко покинула меня, и мой балансир не увидел ни одной поклевки.
Дальше начался поиск рыбы, на глубине, на другом береге и так далее, лунок много, рыбы мало, и только иногда редкие поклевки.
Пообщавшись с друзьями решили сменить место и двинуться вниз по течению, но это уже совсем другая история, о продолжение расскажу чуть позже.

В данном видео собрал воспоминания о рыбалках на Етыпуре январь, февраль, март.
Етыпур бывает разным, бывает щедр, бывает не очень, но всегда с него возвращаемся только с положительными эмоциями. Многим не понять, что мы находим в этом, в мороз и стружу, в метель и снегопад, пробиваемся к месту ловли на машинах и иной технике, пешком и на лыжах, ходим часами, бурим одну за другой лунки в поисках той самой, иногда единственной рыбной лунки, а если повезет, то мы услышим тот самый треск лески, который радует наш слух, чувствуем сильное сопротивление в руках, как наш трофей пытается уйти туда, обратно, на глубину.

После международного женского дня с другом сашей отправились на рыбалку, на реку етыпур. В начале марта на кусте, за которым проходит дорога на реку, случилась авария, порыв трубопровода с водой. Метров 100-200 зимника было затоплено водой местами глубина была до метра. Те рыбаки, которые в этот момент были на реке, с горем пополам выбрались. И это был очень плохой знак, дороги нет, потепление, как же добраться до нашей любимой реки? Но мир не без добрых людей и дорогу была почищена бульдозером до реки. И вот он настрой на выезд, подготовка. Но как назло 7 и 8 марта сильная метель, снег, ветер, ушла вода, пришли сугробы. 8 марта на выезде с реки были проблемы у рыбаков, дорогу заметало на глазах и только с помощью спец техники им удалось преодолеть заметенное болото. До реки мы и не надеялись добраться, так что взяли с собой сани-волокуши и были настроены на 40 минутную прогулку до реки по сугробам. Подъехали на куст, смотрим дорога вроде неплохая, решили посмотреть, как обстоят дела на болоте. Добрались до болота, есть колья и много снега, вперед нас проехала нивы, не сказать, что ей это было легко, бросало из стороны в сторону, приняли решение травить колеса и пробовать пробраться к реке. Пока я спускал колеса, проехала еще одна машина. Ну все готовы ехать, заметил сзади третью машину и решил пропустить ее вперед, дал фору метров 15 и поехал следом. Преодолев практически все расстояние не хватила буквально 5 метров моему ниссану, чтоб закончить этот маршрут, сели, быстро поморгал фарами уходящей ниве, загорелись стопы, включена задняя передачи, нас заметили. Редко у нас попадаются люди, которые проедут мимо застрявшей машины и это радует в наше нелегкое время. Зацепились на два троса и без проблем нива нас освободила из снежного плена. Дальше проехали без проблем, остановились для ловли в знакомом месте. Лед на реке не сильно толстый, но с водой и бурить его вручную уже не так легко, как ранее. За первый час пробурено лунок 10, поклевок у меня не было. Но тут у моего друга поклевка и не маленькая плотва у него в руках. Рыбка найдена, и вот опять новые лунки, а перед тем как пробурить, еще и снега по колено надо откидать, оттоптать, подготовить место к комфортной ловле. Две лунки подряд попадаю в дерево, коряжник это хорошо, в нем всегда есть рыбка покрупнее, хорошо, что бур не поврежден. И уже только с помощью друга получается пробурить на тот момент, 15 лунку. Свежий червяк на крючке, заброс и ожидание и вот она долгожданная поклевка, кивок аккуратно двигается, такое ощущение, что подошла не крупная рыбка, подсечка и неплохое сопротивление и вот он наружи неплохой подъязок. Первая реализованная поклевка дала много позитива и прибавила новых сил. Вторая поклевка тоже не заставила себя долго ждать…

В этот день мы рыбачили, как на жерлицы, так и на мормышки и балансир. В первый части вы увидели рыбалку на жерлицы. Жерлицы стреляли не так часто, но ложных поклевок практически не было. В этот день нам удалось поймать 15 хвостов, большую часть мы отпустили обратно из-за своих не крупных размеров. В перерывах между ловлей на жерлицы, мы конечно не сидели без дела, ходили с балансирами и бокоплавами, георгию получилось соблазнить одного шнурка на бокоплав. Я сменил много лунок, много балансиров, но так и не увидел ни одного подхода и атаки щуки. Все-таки перепад температур повлиял на активность щуки. Лагерь мы разбили в том же месте, где и ранее, когда бывали на «подкове». В этом самом месте я ловил окуня на балансир, сорогу и подъязков на мормышки. Окуня на «подкове» уже давно не видать, последний раз мы его ловили в декабре, а с января он практически перестал попадаться, только совсем мелкие до 100 грамм. Зато это место меня не подвело клевом сороги (плотвы), мои желтые и жёлто-оранжевые мормышки не молчали, хоть и поклевки не были такими частыми, как мне бы этого хотелось. Большая часть поклевок с утра была на глубине около метра, ниже уровня льда сантиметров на 10-15. Лёд сейчас на озерах и старицах у нас знатный, местами метр и больше, средняя толщина 70 сантиметров. Клев начался неожиданно и также неожиданно закончился. В дальнейшем пришлось оставить жерлицы без присмотра и отправиться на поиски сороги. Пришлось много бурить, ходить, но ожидания оправдались, редкими, но сильными поклевками.

На кануне Дня Защитника Отечества с друзьями отправились на рыбалку.
Больше недели у нас стояла оттепель, температура от -5 до +3 градусов, что очень сильно влияло на проезд к месту ловли. Конечно при наличии снегохода или мотособаки, добраться можно без особых проблем, но такой техникой пока ни я, ни мои друзья не обжились. По прогнозу с пятницы на субботу обещали понижение температуры до -13, и это радовало, потому что дорога станет более комфортна для проезда.
Конечно такой перепад температур всегда влияет на активность рыбы, но куда деваться, ехать надо.
Мой друг Максим, выехал еще в пятницу на рыбалку, пытался проехать дальше по реке, в те места, где обычно он останавливается на ночь. Но у него это не получилось, была глубокая колья с водой, не обошлось и без поломок в этот раз. Созвонившись с Максимом, мы решили в этот раз порыбачить на "Подкове", до нее дорога была, больше чем проходимая.
В общем как и обычно, я с Георгием на рыбалку выехали в 4 утра, без проблем добрались к переходу на "Подкову", где в теплой палатке ночевал Максим, разбудил его и отправились на старицу.
Пришли на место, быстро начали расставлять жерлицы. Пока Георгий бурил лунки, я собирал жерлицы. Установили их в разных прибрежных зонах и на разных глубинах. Жорик готовит очередную жерлицу, я доставал гольяна-живца, как вдруг Жорик увидел, что самая первая жерлица зовет нас поднятым флажком. Долго не думая рысцой бежим к первой с работке, флажок стоит, катушка не крутится, небольшая пауза, потихоньку начинаю вытаскивать леску из лунки, и вот оно, небольшое сопротивление, подсечка и первая щука оказалась на крючке!
Эта была моя первая щука на жерлицу...но не последняя в этот день.
Жерлицы:
Диаметр основания – 185 мм.
Диаметр катушки – 85 мм.
Леска – 0,4 мм.

В предвкушении выходных разобрал видео с прошлой рыбалки с новым актером, и со старыми дружными окунями, которых удалось найти и половить на балансир и мормышки.

Эта рыбалка началась с подъема в 03:30, как проснулся посмотрел на градусник, метрологи не ошиблись -30. Так как мой постоянный напарник Георгий выходил на выходных на работу, поехал на рыбалку я один.
Собрался и поехал, на реке уже 2 сутки находились друзья Макс и Стас. К ним я добрался еще к 7 утра. Разбурился и за первые 4 часа увидел 4 поклевки и поймал 4 небольших сороги. Настроение пошло на спад.
Но смена места положительно повлияла на клев, рыба есть, главное надо было ее найти. Пробурил лунку и уже в первую минуту как мормышка с червяком оказались в воде, произошла первая поклевка. Ну и понеслась...

Видео обзор уловистого балансира, отлично работает по окуню, не однократно в сезоне 2019-2020 подтвердил свой статус на рыбалках.

Всем привет! Данное видео подойдёт для начинающих рыболовов, кто хочет не покупать новое, а восстановить старое ?. Только берите хороший эпоксидный клей, все остальное узнаёте в ролике.

Всем привет! Отлично провели время на последней рыбалке, в основном брал, как обычно окунь, было немного крупной сороги, язь на кормежку так и не вышел, перепад температур и низкое давление, дало о себе знать, пришлось очень долго искать рыбу, с лунки 2-5 рыбки и на этом клев прекращался. Но отдохнули хорошо, конечно не обошлось без толкания и копания машин, но оно того стоило.

Продолжение нашей безумной рыбалки, в ход пошла безмотылка и небольшая метель выманила на кормёшку рыбку покрупнее.

На такой клев можно попасть один раз в жизни, клев как из пулемета, сорога, елец, подьязки, отличная рыбалка в душевной компании!

Всем привет! Перед рождеством отправились на рыбалку, рыбалка оказалась трудовой, пришлось и лопатой покапать, и машину потолкать, но до места лова к раскату добрались. Отличная брал окунь на балансир. Поймав необходимо количество горбачей, отправились в поисках язя.

Всем привет! Открытие сезона зимней рыбалки в 2019 году, ловился отличный окуня на балансир, данный бюджетный балансир уже не однократно подтвердил свой статус на рыбалках, как в 2019 так и в 2020 году.

Всем привет! На этих выходных выехали на рыбалку на старицу реки Еты-Пур, там, где по первому льду я неплохо половил окуней, за бортом - 10, небольшой снежок, толщина льда от 40 см. Клевала сорога (плотва, чебак) правильного размера, также было много мелкой рыбы, которую я отпускал подрастать, как назло по пути на рыбалку сломалась безмотыльное удилище, друзья неплохо половили окуня и щуку на балансиры.

Первая зимняя рыбалка 2020 года состоялась, не смотря на тяжелую дорогу, мы дошли до места ловли, на этот раз Ямальская старица не была богата на улов, но рыбка поймана и время на свежем воздухе в хорошей компании ни когда не бывает лишним. Хорошо работал желтый фосфор, наживка червяк, так же была поймана щучка на балансир.

С Новым годом! Счастья, удачи, уюта в доме и отличных трофеев! Видео моменты с зимних рыбалок, уже старого 2019 года. Ловля окуня на балансир, сороги, язя, мохтика на мормышки на ЯМАЛе.

Всем привет! Для комфортного использования саней волокуш нужно сделать 2 простых вещи.

Рыбка горячего копчения.
Как я солил:
Потрошенную рыбу необходимо натереть солью изнутри, разместить рыбу в несколько уровней в кастрюле или иной таре (предварительно посыпав на дно соль) для засола, каждый уровень просыпать небольшим количеством соли, поместить рыбу в холодильник. Через 3 дня поменять рыбу местами внутри кастрюли. На 6 день промыть рыбу в холодной воде, после замочить ее на 20 минут, промыть еще раз. Разложить рыбу на газету на пару часов или развесить минут на 10 в проветревоемом месте, для удаления влаги.
Копчение:
Извлечь поддон, на дно коптилки застелить фольгу, замоченную щепу разместить по всему дну, на месте соприкосновения коптилки и спирали плиты щепы насыпать на 2-3 мм больше. Рыбу разместить на решетке, в брюшко вставить спички или щепки. Включить плиту на средний огонь, поставить коптилку. После 10-15 минут, как начнет тлеть щепа немного выпустить дым. Ждем еще минут 40 и ваша рыба готова.