Папоротник полез.

Ромуальдович

37899 Новосибирск

6 мая 2012, 18:14

Здорово... мы ещё прошлогодний не доели.

0

0

0

BORZOTA

4899

6 мая 2012, 19:13

Ромуальдович, Как его готовят чтоб горьким не был,а то у меня не получается!?)

0

0

0

Ромуальдович

37899 Новосибирск

6 мая 2012, 19:19

BORZOTA, В общем так... собираешь, связываешь в пучки и заливаешь насыщенным раствором соли под гнётом ( каменюку потяжелее )). Опускаешь в погреб - там до след. весны хорошо хранится. Как его потом готовить, это уже отдельная история... )

0

0

0

BORZOTA

4899

6 мая 2012, 19:29

Ромуальдович, Погреба нет))) Сколько времени под гнётом должно лежать,и когда употреблять можно?

0

0

0

Ромуальдович

37899 Новосибирск

6 мая 2012, 19:32

BORZOTA, точно не знаю, но к осени горечь уходит ( обычно начинаем есть осенью - и всю зиму ))... а без погреба он быстро раскиснет.
P.S. Супруга как то умудряется его свежий жарить, и не горько. Наверное, предварительно надо слегка отварить...

0

0

0

BORZOTA

4899

6 мая 2012, 19:34

Ромуальдович, Блин долго((( А в холодильник если???

0

0

0

Ромуальдович

37899 Новосибирск

6 мая 2012, 19:38

Ну если обьём холодильника позволяет... тогда флаг в руки )))

0

0

0

BORZOTA

4899

6 мая 2012, 19:42

Ромуальдович, Ок попробую

0

0

0

Андрей630025

316 Новосибирск

6 мая 2012, 20:09

Солёный нужно вымачивать ночь . Если под проточной водой , то не долго . А свежий надо отварить в солёной воде минут 10 . Если переварить , то будет несколько сопливый . Ну а потом готовить , горечи не будет .

0

0

0

BORZOTA

4899

6 мая 2012, 20:31

Андрей630025, спс

0

0

0