для шпака, - высыпаешь ровным слоем на лист пачку соли грубого помола (не иодированную), нечищенную и непотрошеную рыбу укладываешь сначала одним боком (соль прилипает), затем переворачиваешь на другой бок. Заполнил лист, - и в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 мин (зависит от толщины рыбы).
Приятного аппетита! )
и чейт, поделись рецептом? =) просто крупной солью обсыпаешь и все? и как потом ее есть, не пересоленая получается?
Приятного аппетита! )
через шкуру соль практически не проникает, она нужна для впитывания влаги, чтоб рыба именно запекалась, а не тушилась
..знаю,что вкусно..