...параллельно с морским судачком ловился ОКУНЬ ЧИНУ (КУРОДАЙ)-очень сильная и упорная рыба..
...Чину более других рыб ценится Японцами из за своих высоких гастрономических свойств,мясо его белое ,достаточно жирное,чтобы не казаться пресным ,с минимальным количеством костей.....
..мы ,в основном жарили и варили УХУ...
...по прадникам,когда распологали временем --заряжали КОПТИЛКУ,получалось--БОЖЕСТВЕННО...
Леночка...это МОРСКОЙ окунь,с нашим у него общее только русское название.....питается,в основном креветкой,мелким крабом и мальком...
...по вкусовым качествам рыба--ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ(более всего Японцами ценится именно ОНА) напоминает нашего судака ,но не пресная ,а ЖИРНЕНЬКАЯ и с МИНИМАЛЬНЫМ НАБОРОМ КОСТЕЙ--вобщем ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (ОТВЕЧАЮ!!)!!...
Леха-рыбак...СПАСИБО, БРАТ!!... ..но складывается впечатление,что они (ДУЛИНЫ) планируют нас ПЕРЕЖИТЬ и это ЗАПРОСТО может произойти при молчаливом попустительстве со стороны администрации сайта.. :-(((((((
Витек.Ру...реально ХОРОШАЯ и ВКУСНАЯ РЫБА,используется в СУШИ, САШИМИ ,также Японцы жарят на решетке...
..мне же более всего нравится ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ и УХА из голов..
..не совсем понимаю,как по внешнему виду рыбы можно судить о её гастрономической ценности,исходя из этих соображений УГОРЬ не может быть СЪЕДОБЕН вообще, а ведь общепризнано--ДЕЛИКАТЕС!!..... ..сам пробовал-подтверждаю... :-)))))
...Чину более других рыб ценится Японцами из за своих высоких гастрономических свойств,мясо его белое ,достаточно жирное,чтобы не казаться пресным ,с минимальным количеством костей.....
..мы ,в основном жарили и варили УХУ...
...по прадникам,когда распологали временем --заряжали КОПТИЛКУ,получалось--БОЖЕСТВЕННО...
...по вкусовым качествам рыба--ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ(более всего Японцами ценится именно ОНА) напоминает нашего судака ,но не пресная ,а ЖИРНЕНЬКАЯ и с МИНИМАЛЬНЫМ НАБОРОМ КОСТЕЙ--вобщем ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (ОТВЕЧАЮ!!)!!...
..мне же более всего нравится ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ и УХА из голов..
..не совсем понимаю,как по внешнему виду рыбы можно судить о её гастрономической ценности,исходя из этих соображений УГОРЬ не может быть СЪЕДОБЕН вообще, а ведь общепризнано--ДЕЛИКАТЕС!!..... ..сам пробовал-подтверждаю... :-)))))
...РВЁМ КОГТИ В КОСОРЫЛОВКУ...