насчёт вкусовых качеств и дороговизны зубатки есть сомнения... хотя на центральном рынке её давно уже именуют "палтусом", тока разница в цене с настоящим примерно в пять раз
)))))На счет сайды согласен(сори ошибся,у мя русский 3))))А вот палтус и зубатка это разные рыбки))Палтус это с виду большая камбала(которую тожэ достовал с Финского залива!)))
ЗЫ. сайра в Норвегии?! может, сайда?
зубатка копченая очень вкусно.