DST, читала про это,что хе выдерживают с уксусом не менее 12 часов,что уксус превращает паразитов"в мясо*. На всякий случай выдерживаю 3 суток. Желающие могут предварительно заморозить при низкой температуре на несколько дней. В дальнейшие дискуссии по этому поводу вступать не буду,а то фото станет второй веткой"описторхоз". Не нравится,боитесь,не ешьте. Всем здоровья.)))
Почистить уклейку реально очень легко (да и нужно ли?), но разделать каждую... Или есть какой-то спец-приём? Или это, чтоб гостей в ступор от удивления поставить?
Николаевна, уксус получается 1,15%, и это без учета объема самой рыбы, который в Ваших банках явно более половины. Думаю, на такой уксус описторхи плевать хотели, учитывая, что их даже смесь соляной кислоты с ферментами в желудочном соке не всех убивает. Откуда такая уверенность?
DST, читала про это,что хе выдерживают с уксусом не менее 12 часов,что уксус превращает паразитов"в мясо*. На всякий случай выдерживаю 3 суток. Желающие могут предварительно заморозить при низкой температуре на несколько дней. В дальнейшие дискуссии по этому поводу вступать не буду,а то фото станет второй веткой"описторхоз". Не нравится,боитесь,не ешьте. Всем здоровья.)))
Николаевна, дискуссии - дискуссиями, но по моему убеждению, Ваш рецепт ОПАСЕН! За 3 дня заморозки эти гады тоже не дохнут. Вы рискуете своим здоровьем и, что хуже, здоровьем тех, кто это прочитал и попробует повторить!
Вы измеряли температуру в своей морозилке, и в морозилках тех, кто этот сайт читает? Вы уверены, что на данном сайте содержится достоверная информация? Я - не уверен ни в первом, ни во втором!
Как бывший владелец оп---ов,согласен с DST (вынужден был достаточно много читать о "гостях",чтобы победить их) вкуснятина по рецепту действительно не безопасна ,а вообще то конечно каждому свое - на ошибках учаться...
Погуглив понял, что вызывать описторхоз может сибирская двуустка (https://noparasites.ru/gelminty/dvuustka-sibirskaya.html), которая и содержится в рыбе. Также нашел, что убить ее в рыбе можно с помощью длительной засолки,а вот про заморозку или уксус нигде не нашел.
Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Для быстрого входа вы можете воспользоваться вашим логином в социальное сети или почтовом сервисе
И это...зубов бояться-в рот не давать)))
минус 8-10 30 дней
минус 28 1.5 суток
минус 35 14 часов
минус 40 7 часов
И это...зубов бояться-в рот не давать)))