Закуски к пиву

Котомаран

Активный рыбак
Регистрация
12.12.2014
Сообщения
63
Местоположение
Новосибирск
Большинство рыбаков любит пенное! (Аксиома) А что к пиву мы хотим кроме рыбы? Предлагаю скинуться рецептами кроме рыбы. Мой первый: Сыр потереть(мелкой тёркой) на тарелку (не стекло и не железо), чтоб её дно закрыть на полпальца. Сыпем сверху сухой бульон Магги или что есть, ставим на 2-3 минуты в микроволновку на полную мощность. Достаём и режем как пиццу. Следующий рецепт будет про креветок.
 

Shtir76

Старожил
Регистрация
23.09.2014
Сообщения
524
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Соседний Крюгер хауз чтоль посетил? ))) осенью, да про пиво...
 

Mihalych

Старожил
Регистрация
17.01.2008
Сообщения
546
Местоположение
Бердск
Re: Закуски к пиву.

Креветки я жарю на сковороде и посыпаю сухим бульоном. Потом на тарелке посыпаю мелконарезанным укропом.
 

Shtir76

Старожил
Регистрация
23.09.2014
Сообщения
524
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Да что у вас всё химией посыпают, креветки с чесноком жарим! И укроп потом.
 

Котомаран

Активный рыбак
Регистрация
12.12.2014
Сообщения
63
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Размораживаем креветки, на сковороде раскаляем масло подсолнечное, кидаем креветки, жарим до выкипания сока. Сыпем карри, соль, щепотку чёрного перца, мешаем. Выкидываем на плоскую тарелку и поливаем лимонным соком (1 лимон на 0,5кг креветок) Через минуту едим, начиная снизу, там самый смак!
 

Shaman

Старожил
Регистрация
02.03.2012
Сообщения
613
Местоположение
Обь
Re: Закуски к пиву.

Помню совсем небыло денег кроме как на пиво, булку хлеба и кубики бульона... хлеб превратился в сухарики, посыпанные химией, вышло весьма)))
 

fly

Писатель-рыбак
Регистрация
24.05.2015
Сообщения
215
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Котомаран сказал(а):
Предлагаю скинуться рецептами кроме рыбы.
Кроме рыбы есть еще соленое сало с хлебом, это в том случае когда и выпить и закусить одновременно :mrgreen:
 

Валерий..

Старожил
Регистрация
25.03.2008
Сообщения
5 224
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

странные какие то рыбаки, на закуску сыр, бульонные кубики.Лучшая закуска к пиву-это рыба!
 

Повсюду

Писатель-рыбак
Регистрация
03.02.2013
Сообщения
487
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Валерий.. сказал(а):
странные какие то рыбаки, на закуску сыр, бульонные кубики.Лучшая закуска к пиву-это рыба!
Не соглашусь , варёный картофель , жаренная свинина , колбаса , фисташки тоже не плохо .
 

Повсюду

Писатель-рыбак
Регистрация
03.02.2013
Сообщения
487
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Гренки , булку бородинского нарезать брусочками 1,5 х 1,5 см толщиной , посолить крупной солью , обжарить на раскалённой сковородке не много смазанной подсолнечным маслом ( масла как можно меньше , что бы не получились гренки жирными ) . Соус , сметана , соль , чеснок по вкусу , я люблю когда много чеснока .
 

Антошка

Moderator
Команда форума
Регистрация
12.06.2010
Сообщения
2 214
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Валерий.. сказал(а):
странные какие то рыбаки, на закуску сыр, бульонные кубики.Лучшая закуска к пиву-это рыба!
"Принято считать, что светлые лёгкие сорта пива предназначены для лета, тёмные — плотные и тяжёлые сорта — зимой. Ещё считается, что темное пиво лучше пить вечером. Закуска к разным сортам, светлым и тёмным, различна. К светлому пиву хорошо подходят сыр, креветки, орешки, раки. Под тёмное пиво лучше употреблять салаты из мяса или рыбы, жареное мясо. Неплох, для любителя и сыр с плесенью, например «Рокфор». А такие сорта как фруктовое пиво и эль — лучше пить просто так, без какой-либо закуски. Традиционная в нашей стране «рыба к пиву» в некоторых странах вызовет, мягко скажем, недоумение. Вяленая рыба перебивает вкус пива. Да и бокалы потом специфический запах имеют (выше мы писали, как мыть посуду, от запаха рыбы так просто не отделаешься). Известен случай, когда наш турист в Чехии достал рыбу к пиву. Бармен ничего не сказал, но бокалы выбросил в мусор."
(С) всемирная паутина
Оригинал статьи на сайте http://www.doctorguber.ru

P.S. Сам больше к пиву рыбу предпочитаю, наверное потому, что пива у нас сейчас нормального нет :mrgreen:
 

Валерий..

Старожил
Регистрация
25.03.2008
Сообщения
5 224
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Антошка сказал(а):
"Принято считать, что светлые лёгкие сорта пива предназначены для лета, тёмные — плотные и тяжёлые сорта — зимой. Ещё считается, что темное пиво лучше пить вечером. Закуска к разным сортам, светлым и тёмным, различна. К светлому пиву хорошо подходят сыр, креветки, орешки, раки. Под тёмное пиво лучше употреблять салаты из мяса или рыбы, жареное мясо. Неплох, для любителя и сыр с плесенью, например «Рокфор». А такие сорта как фруктовое пиво и эль — лучше пить просто так, без какой-либо закуски. Традиционная в нашей стране «рыба к пиву» в некоторых странах вызовет, мягко скажем, недоумение. Вяленая рыба перебивает вкус пива. Да и бокалы потом специфический запах имеют (выше мы писали, как мыть посуду, от запаха рыбы так просто не отделаешься). Известен случай, когда наш турист в Чехии достал рыбу к пиву. Бармен ничего не сказал, но бокалы выбросил в мусор."
(С) всемирная паутина
Оригинал статьи на сайте http://www.doctorguber.ru

P.S. Сам больше к пиву рыбу предпочитаю, наверное потому, что пива у нас сейчас нормального нет :mrgreen:
У нас принято к шампанскому шоколад, хотя это только у нас ;)
 

Shtir76

Старожил
Регистрация
23.09.2014
Сообщения
524
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Антошка сказал(а):
P.S. Сам больше к пиву рыбу предпочитаю, наверное потому, что пива у нас сейчас нормального нет :mrgreen:
Да есть.................. , но дорого)
 

Егор1

Писатель-рыбак
Регистрация
17.05.2006
Сообщения
392
Местоположение
г.Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Как-то ранее писал уже...
Режем багет или другой батон на "пятачки" 1 -1.5 см, снизу намазываем слегка сливочным маслом, сверху чуток пастообразной приправы для корейской моркови (кто любит поострее) - продается на рынках. Берем баночку горбуши в соб.соку, сливаем жидкость и в емкости растираем вилкой с майонезом до состояния сметаны. Мажем наши пятачки сверху от души этой кашицей поверх корейской приправы, посыпаем тертым сыром и в духовку до румяной корочки..
Очень хорошо, быстро, тепло и сытно под пиво. Вот только качество горбуши заставляет иногда желать лучшего. Иной раз откроешь банку, а там бело-серые куски и с запахом... :(
 

ElenaV

Активный рыбак
Регистрация
15.03.2013
Сообщения
57
Местоположение
Новосибирск
Re: Закуски к пиву.

Котомаран сказал(а):
Размораживаем креветки, на сковороде раскаляем масло подсолнечное, кидаем креветки, жарим до выкипания сока. Сыпем карри, соль, щепотку чёрного перца, мешаем. Выкидываем на плоскую тарелку и поливаем лимонным соком (1 лимон на 0,5кг креветок) Через минуту едим, начиная снизу, там самый смак!
Сегодня же в Камшат пойду за креветками и так приготовлю. Кстати в Камшате по средам скидка 10%.
 

Лёха54

Писатель-рыбак
Регистрация
26.11.2013
Сообщения
168
Местоположение
Карасук
И сальца захватите, все равно потом за водкой идти :lol:
 

Воротчик

Бывалый рыбак
Регистрация
25.07.2015
Сообщения
25
Местоположение
Новосибирск
Берем что угодно, неважно что,только не рыбу :!: Посыпаем сухим бульонным кубиком и едим. Глутамат все равно сделает свое дело и под пиво хоть что уйдет :cool: