Начал учиться делать домашнюю колбасу. После 5-6 раз изготовления были подобраны нужные (для меня) пропорции(соль, чеснок, перец, лавровый лист ....) Использовал натуральную свиную оболочку.Могу сказать, что знакомые, родные в восторге от употребления сего продукта.Очень удобно взять с собой в дорогу, на рыбалку...,да и на праздничный стол поставить не стыдно.Большой плюс этой колбасы -это знаешь из чего сделана.Если кому интересно, то пособие https://youtu.be/Y4HrYaZlcdU Рекомендую.
