Форум самогонщиков

[zastava]

У меня от доктора градуса аппарат. Там нет сухопарника.

у меня старый молочный бидон 19 литров и сухопарник из 2х литровой банки,так в сухопарнике много всякой бяки оседает

 

[ЮКа]

......... 6 кг на 18 литров воды. .......

Очень маленький гидромодуль для сахара - и бродить будет дольше, и недоброд возможен
Как-то рекомендуется на 1 кг сахара брать 4 - 5 литров воды.... так дрожжикам попроще жрать будет

Интересен конечный результат
По идее должно получиться примерно 3,5 л АС, или 4,7л 75% сырца

А чем крепость мерял?

 

[ЮКа]

И на первом прогоне сухопарник не нужен - там нужно максимально быстро выгнать весь наброженный спирт, чтобы поменьше кипятить брагу

Уже на втором дробном перегоне - может быть и есть резон в сухопарнике

 

[xob]

Мне на юбилей семейство тоже от Доктора Градуса комплект презентовало. Куб 21л. Стилмен и аппарат для фильтрования + всякие спиртометры бродильни и пр. т.е. все "необходимое". В планах прикупить Джин-корзину или экстрактор Сокслета для ароматизации. С плиткой я наверное маленько ошибся, 2200вт маловато для первого перегона. Читал что сырец надо гнать на максимальной скорости, дабы уменьшить кол-во сивухи.

 

[ЮКа]

По поводу экстрактора - не торопись, вещь крайне специфическая
Длительный настой - вкуснее (ИМХО)

Если нужна информация - сайт хоумдистиллер.ру - много интересного..... новосибирская группа есть

 

[xob]

Очень маленький гидромодуль...рекомендуется на 1 кг сахара брать 4 - 5 литров воды...
Интересен конечный результат
А чем крепость мерял?

Крепость - комплект спиртометров от 0 до 100. В мензурку капал продукт с температурой около 21С.
С количеством воды наверное ошибся т.к. высыпал сахар, прикинул его объем и долил воды из под крана до 24+-л.
Странное дело, когда крепость продукта упала ниже 70 он практически перестал капать, последние 30мл набирались минут 20... Температура в кубе бала 99С, а за дефлегматором 92 и не поднималась.
О результате отпишусь завтра после перегона остатка.

 

[1Олег]

Странное дело, когда крепость продукта упала ниже 70 он практически перестал капать, последние 30мл набирались минут 20... Температура в кубе бала 99С, а за дефлегматором 92 и не поднимал
,,,,,,,,,,..................................................................................... ...............................вот я и писал там на финише всё равно идёт всякая нехорошесть и смысла нет гнать досуха ,

 

[Ромуальдович]

А я, чтобы не заморачиваться с завесами, замерами, обычно делаю просто - один стакан (гранёный) сахара на один литр жидкости в браге. И процесс пошёл. Раньше добавлял сахар дробно, сейчас сыплю всё сразу - результат тот же. Правда, это при сбраживании плодов, ягод ( чисто из сахара самогон никогда не делаю ).
В этом случае никогда не надо передерживать брагу - начинают образовываться разные скверные вещества, переходящие в перегон.

 

[xob]

... должно получиться примерно 3,5 л АС, или 4,7л 75% сырца

Получилось 4,5л 76% сырца. Гнал три часа, первые капли на 55 минуте при крепости 87%, последние (надоело) 68% к концу третьего часа.Температура в кубе 100, за дефлегматором 88.
Спасибо всем за помощь и участие, сегодня займусь дробной дистилляцией...

 

[Mars605]

Добрый день.Тоже имею аппарат от Доктора.При дробной дистилляции,разбавляю сырец горячей водой из под крана.Сокращает время нагрева. Кстати, сейчас именно этим и занимаюсь.

 

[Mihalych]

разбавляю сырец горячей водой из под крана.Сокращает время нагрева.

Как то не по фэн-шую... ИМХО, чем чище вода при втором перегоне, чем качественнее продукт на выходе. Я чистую воду в бутылках покупаю. На самый крайний случай, сырец разбавляю холодной водой из кувшина "Барьер".

 

[Mars605]

В самом начале своего "пути самогонщика" тоже так думал,но путем эксперимента,понял,что вода при повторном перегоне не имеет никакого значения.Качество исходного материала такое же.Даже если взять Боржом,лучше не станет.Я так думаю.

 

[ЮКа]

Вод при втором дробном перегоне не принципиальна (ну естественно не из канализации), так как при нагреве при испарении все соли остаются в баке, испаряются в основном легкокипящие фракции - эфиры (головы) и слеом сприт

Качество воды очень важно при разбавлении конечного продукта - вот тут на воде лучше не экономить

 

[евген_к]

Дрожжи спиртовые, Турбо 24. Вчера благополучно слил с осадка при помощи сифона и трубки ПВХ, без насоса. Даже бражки хлебнул маленько . Брага получилась мутновата, но я пока другой не видел.

ну это хорошие дрожжи, осадок должен быть минимальный и плотный, брага снимается без всякого сифона. "Мутновата" - это, наверна, хороший показатель, прозрачности вина добиваться смысла не имеет ИМХО. Ещё, я заметил, зависит от качества сахара, которое шибко гуляет. Поэтому пользую глюкозу одного производителя, стабильнее получается

 

[ЮКа]

переходите на зерно/муку - качество стабильнее, вкус - на мой вкус)) - лучше

 

[Mars605]

Тоже беру дрожжи Турбо.У меня брага обычно перестаивает дней пят-шесть после того как гидрозатвор успокоится.Осадок ложится на дно,и бражка как слеза. Светлая.
Еще момент.Когда развожу и фильтрую конечный продукт,добавляю глюкозу.Пару ампул на 10-15л. готового.Умягчает.

 

[евген_к]

переходите на зерно/муку - качество стабильнее, вкус - на мой вкус)) - лучше

лучше, но трудозатраты выше

 

[xob]

Сегодня, в первом часу ночи, закончил со своим первенцем. Переливая спирт в куб не закрыл сливной кран и потерял пару стаканов сырца. После сорока минут прогрева снял головы - 270мл. Убавил подачу воды, добавил мощности и отобрал тело. На весь процесс ушло 4 часа. До хвостов дело не дошло, в конце перегона крепость была 80% и не снижалась, просто перестало капать...
Итог: 3,3л 85% спирта, развел до 7 литров самогона, 1,5 часа фильтровал через уголь, умягчил 3 столовыми ложками сахара и 2гр. лимонной кислоты. ...попробовал . Теплый меня не вдохновил, да и успокоиться ему надо...

 

[Ромуальдович]

После сорока минут прогрева снял головы - 270мл.

270 мл... а не много ли голов?
Это я к тому спрашиваю, потому что хочу узнать, какой же реальный процент голов?
Лично у меня перед тремя литрами тела получается где то 150 мл... уж вынюхиваю, вынюхиваю.
P.S. Вопрос животрепещущий, потому что во мне при каждом втором перегоне борются два человека.
Один шепчет: - Сливай больше голов, зачем тебе ацетон?
Второй: - Хорош сливать драгоценную жидкость! А запах выветрится, впитается в уголь.

 

[ЮКа]

Я голов беру около 10% от АС.... при дистилляции тоже....

Вот если гнать что-то ароматное или для бочки - там поменьше

Но мне проще - я головы и хвосты после дистилляции на ректификацию пускаю )))