Результаты поиска

ага... это первые 3-4 дня ещь хариуса просто присыпав его солью и перцем, а на день 7 - вообще на данный способ приготовления нет никаких сил смотреть, приедается свежесоленный хариус до безобразия! вот и разнообразие вносим как можем. Ну а так... традиции чтим, первого пойманного хариуса солим...

Вчера, пока я сидел на работе, мой хороший приятель уехал на рыбалку, и буквально в режиме реального времени разрывал мне мозг отправкой через мобилку фотографий того, как он коптил только что пойманных щучек... Ему в отместку, я решил сделать из его фотографий вот такой рецепт! Ну а злыдня (он...

А мы не брали решетку на сплав, вот и приходилось изголяться! :) А сейчас это вообще в традицию вошло! Первых пойманных хариустов едим сырыми с солью и перцем, и вот так, запекаем на тычке.... а уже потом идет всякий изврат из хариуса - котлеты, хе, пироги :)

Способ приготовления запеченного хариуса над углями на тычке. Берем только что пойманного хариуса, посыпаем его солью и черным молотым перцем, насаживаем рыбу на тычку (роль которой выполняет обычный прут), и запекаем хариуса над углями костра. Простой, но очень вкусный способ приготовления...

Свежий хариус был нарезан кусочками, посыпан солью и перцем, после чего, вся эта прелесть была залита раствором разведенного уксуса. И в завершении приготовления этого блюда из хариуса, в него был засыпан репчатый лук, уложено пару долек лимона и влито немного растительного масла. Получилась...

да не было от применения полиэтилена никакого послевкусия, да и пива на сплаве тоже не было - спирт пили! :D

Я тоже больше часа - двух рыбу перед копчением не солю! Нет смысла никакого! А если совсем торопитесь, рыбу выпотрошили (жабры не нужно убирать и чистить тоже), промыли, закинули в плотный пакет, просыпали солью, ручками потрясли, дали рыбе просолиться минут 30-40, после чего ее можно немного...

А мы на сплаве из обычных веток делали вот такую коптильню, вывешивали рыбу, потом плотно накрывали целлофаном и запихивали под самый низ сковородку с углями из костра и всякой травой. И так коптили сутки!

Прошу прощение, но хочу немного внести ясности в название! Главное блюдо называется не "Буклер" а "Бухлер" - бурятско-монгольское блюдо из баранины и/или говядины с луком! Ни моркови, ни помидор ни болгарского перца в суп не добавляют, только лук, мясо и зелень! А то что Вы готовили на природе -...

Всем привет! Я жарю карасей двумя способами: вначале их обжариваю до хрустящей корочки на сковороде в растительном масле, а потом перекладываю на лист, заливаю сметаной и отправляю в духовку! Второй вариант такой же как у автора, только ни яиц ни панировки я не использую! Получается вот так...

Год назад ловил на озере карасей... ну не так чтоб шипко клювало, 2 штуки за 3 часа... да, рака еще на червя мой напарник вытащил, чем несказанно подевил нас обоих :)