Берём пару тушек карася, можно лещ, язь чистим потрошим. Удаляем хвост, плавники, головы оставляем. Делаем соус, смешиваем майонез, соль, чёрный перец все это по вкусу. Режем пару головок лука полукольцами и перемешиваем с соусом. Я ещё добавляю мелко порезаный красный стручковый перец, можно...