Дно ведра засыпаю солью, укладываю рыбку плотными слоями пересыпая крупной солью каждый слой, на последнем слое двойное количество соли, так что бы рыбу не было видно. Закрываю крышкой, укутываю в полотенце или другую ветошь и ставлю на день в темное прохладное место. На след. день когда рыба...