Вторая жизнь ненужным вещам или «Всегда готовь!»

Что может быть прекраснее рыбалки? Правильно! Горячая и вкусная еда перед рыбалкой)

Ну и перейдем сразу к главному действующему "лицу" - моей самоделке. Всегда приятно давать вторую жизнь старым и ненужным вещам, да еще и своими руками (ну почти своими:) ).

Вначале этого лета попала ко мне в руки вот такая штука, слегка покрытая оксидом, и с ненужным для меня отверстием по середине. 

На помощь пришел мой папа, который любезно согласился заварить отверстие в этой чудесной металлической штуке. Ему отдельное спасибо!

Итак, после заваривания наша железка приобрела вот такой вид.

Возможно, здесь возникли вопросы «что, где, когда и зачем»…

Обо всем по порядку:

1. "Что это такое?" Это "ушедший на пенсию" диск фрезы бороны.
2. "Где я это достала?" Помог мне его раздобыть известный в наших рыболовных рядах агроном #lushkoff.serg2 . Пользуясь случаем, ему тоже хочу передать огромное спасибо!
3. "Когда и зачем мне это?" Цитируя известный лозунг, "Всегда готовь!". Нашими идеями (при поддержке "товарища Яндекса") и папиными руками мы превратили старый диск бороны в замечательную сковородку! :)

С чего следует начать? Перед применением сковородки, ее необходимо прокалить на огне, лучше с солью, в течении часа. После этого обильно протереть и смазать растительным маслом. Все, сковородка готова к работе!

• Очень толстый и качественный металл. Вряд ли получится ее сломать) хотя если сильно постараться...)) но будет это очень сложно)
• Места она занимает немного (глубина всего лишь около 15 см). Кинул на дно багажника/лодки, и нет проблем.
• Диаметр сковородки около 50 см - можно готовить на компанию из 4-6 человек, и даже одновременно разные блюда!
• Ну и самое главное, это вкус приготовленных блюд! Продукты готовятся очень быстро, не теряя сочности! главное вовремя перемешивать :)

Далее идут небольшие кулинарные заметки по использованию чудо-сковородочки) Перед просмотром фото лучше позавтракать, или пообедать, а еще лучше поужинать)))

Для приготовления вкусного блюда нам понадобятся любые овощи, мясо, креветки (в общем, все то, что вы хотели бы отведать в жареном виде), растительное масло, соль и свежемолотый черный перец.

Резать овощи слишком мелко не стоит: перец режем на 4 половинки, лук - крупными кругляшками.

Любой продукт всегда кладите только на раскаленную жарочную поверхность. Так блюдо получится сочным.

Если вы жарите нежесткое мясо (в нашем случае антрекот), не нужно его мариновать. Только соль и перец. Так вы не перебьете вкус самого мяса. Любая мякоть для жарки должна нарезаться достаточно толстыми кусками, и обязательно поперёк волокон. Толщина порционного куска – 15-20 мм.

Отбивать антрекот не нужно! Во время этой варварской процедуры из мышечной ткани наружу выделится сок, который обязательно испарится во время жарки на сковороде, и мясо будет пересушено. Натуральность – главное требование к этому блюду. Лучше сделать насечки сеточкой.

Не переворачивайте мясо раньше времени. Сначала должна образоваться румяная корочка, которая не даст соку испариться. И самое главное - не пережарьте!

 Сало и жир - вот мой кумир)))

А еще картошечка!

Молодая картошка не требует чистки. Ее нужно тщательно помыть и нарезать крупными ломтиками. Во время жарки картофель так же не надо переворачивать раньше времени - ждем румяной корочки. Солить картофель лучше, когда он уже будет приготовленным, а перчить - непосредственно перед едой. Так вы получите божественный аромат жареной картошечки и молотого перца.

Ну и не смогли обойтись без креветок) Самое главное в морепродуктах - это их не пережарить. Готовятся они очень быстро.

Сказать, что еда получается обалденной - ничего не сказать...

По желанию к такой сковороде для удобства можно приварить ножки, ручки, и даже сделать крышку из аналогичного диска. Но моя задача была - максимально вкусный "выездной" обед при минимальных затратах - что и было выполнено)